![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Почему мед хранится вечно?
Aug. 28th, 2013 10:55 pm
Ученые попытались выяснить, каким образом мед хранится практически бесконечно.
Археологи, раскапывающие древние египетские гробницы, часто находили там горшочки с медом, которые, несмотря на тысячелетнюю давность, прекрасно сохранялись. Мед не портился и оставался таким же вкусным, как будто вы только купили его в магазине.
Как оказалось, такой продукт без срока годности получается благодаря совокупности целого ряда факторов.
Во-первых, мед - это прежде всего сахар, который по своему свойству является гигроскопичным, то есть в естественном состоянии содержит очень мало воды, но может поглощать воду, если его не закрыть. Это создает неблагоприятную среду для бактерий и микроорганизмов, которые попросту в ней погибают.
Кроме того, у меда очень кислая среда, а его кислотность достигает pH 3 - 4,5. Эта кислота убивает практически все, что может там развиваться.
И наконец, сами пчелы добавляют в мед защитный фермент, называемый глюкооксидаза, который смешиваясь с нектаром, распадается на глюконовую кислоту и перекись водорода. Перекись водорода - это еще один фактор, который предотвращает рост бактерий в меде.
( Интересные факты из мира кулинарии )
Для алоэ я знаю лишь одно противопоказание-больные почки. Проявляется их недовольство
аллергией. Эту проблему можно решить обильным питьем чистой воды, иначе жуткая аллергия.
Но, эффект стоит риска, алоэ дает для психики спокойствие, делает человека очень терпеливым,избавляет организм даже от застарелых воспалительных процессов, как бы закаляет организм - вы становитесь более устойчивым к холоду
Средство для укрепления здоровья.
Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ ОСТРОТЫ ЗРЕНИЯ
Замечательный рецепт для тех, кто хочет укрепить зрение и с большим успехом!
100г сока алоэ,
500 г измельченных ядер орехов,
300 г меда и
сок 3-4 лимонов
Хорошо перемешать и есть по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не наступило заметное улучшение
.
Этот рецепт не только "заостряет" зрение, но и в принципе укрепляет здоровье всего организма.
ВАЖНО! Алоэ должен быть не моложе 2-3 лет
Срежьте крупные нижние и средние листья, оставляя нетронутой верхушку растения, а также 3-4 верхних листа, вымойте кипяченой водой, удалите зубчики, разрежьте листья на мелкие кусочки, разотрите и выжмите сок через соковыжималку или вдвое сложенную марлю.
Промытые листья резать не сразу, а положить их на тарелку и поставить в холодильник на 10-12 дней. В клетках алоэ в этих условиях происходит образование веществ, получивших название "Биогенные стимуляторы", которые возбуждают жизнедеятельность клеток. После этого листья снова моют и делают все, что описано выше.
И последнее: пить сок или добавлять его в домашние "лекарства" слишком долго не стоит - при этом угнетается перистальтика кишечника, раздражается его слизистая оболочка и может возникнуть воспаление.
Помните,что сок алоэ противопоказан при острых заболеваниях почек, ЖКТ, больших сроках беременности, острых воспалительных процессах в женских половых органах, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы в стадии декомпенсации, обострениях туберкулеза, осложненных кровохарканьем, и при геморрое.
Оригинал записи Здесь
аллергией. Эту проблему можно решить обильным питьем чистой воды, иначе жуткая аллергия.
Но, эффект стоит риска, алоэ дает для психики спокойствие, делает человека очень терпеливым,избавляет организм даже от застарелых воспалительных процессов, как бы закаляет организм - вы становитесь более устойчивым к холоду
Средство для укрепления здоровья.
Волшебная смесь академика Филатова ДЛЯ ОСТРОТЫ ЗРЕНИЯ
Замечательный рецепт для тех, кто хочет укрепить зрение и с большим успехом!100г сока алоэ,
500 г измельченных ядер орехов,
300 г меда и
сок 3-4 лимонов
Хорошо перемешать и есть по 1 десертной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды до тех пор, пока не наступило заметное улучшение
.
Этот рецепт не только "заостряет" зрение, но и в принципе укрепляет здоровье всего организма.
ВАЖНО! Алоэ должен быть не моложе 2-3 лет
Срежьте крупные нижние и средние листья, оставляя нетронутой верхушку растения, а также 3-4 верхних листа, вымойте кипяченой водой, удалите зубчики, разрежьте листья на мелкие кусочки, разотрите и выжмите сок через соковыжималку или вдвое сложенную марлю.
Промытые листья резать не сразу, а положить их на тарелку и поставить в холодильник на 10-12 дней. В клетках алоэ в этих условиях происходит образование веществ, получивших название "Биогенные стимуляторы", которые возбуждают жизнедеятельность клеток. После этого листья снова моют и делают все, что описано выше.
И последнее: пить сок или добавлять его в домашние "лекарства" слишком долго не стоит - при этом угнетается перистальтика кишечника, раздражается его слизистая оболочка и может возникнуть воспаление.
Помните,что сок алоэ противопоказан при острых заболеваниях почек, ЖКТ, больших сроках беременности, острых воспалительных процессах в женских половых органах, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы в стадии декомпенсации, обострениях туберкулеза, осложненных кровохарканьем, и при геморрое.
Оригинал записи Здесь
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}