Маково-яблочный торт без муки

[madkiwi]

Наши друзья давно просили меня приготовить маковый торт.
Собственно это ребята с работы моего мужа.
Ну вот я и собралась этот торт испечь:).

Для этого торта потребуется:
150 гр мака
120 гр слив масла комнатной температуры
3 яйца
3 ст л сах пудры(~80гр)
3 средних яблока(~300 гр)
2 ст л с верхом манной крупы
1 ст л меда
1 ст л растит масла
1 ч л разрыхлителя
50-70 гр темного шоколада+~ немного сливочного масла
3-4 ст л сах пудры+1 ч л воды+~3 ч л сока лимона

Как приготовить:

Мак я размолола кофемолкой. Да, в этот раз я брала белый и серый кулинарный мак в равных долях. Залила мак кипятком. Раз мешала и дала маку отдохнуть.

Отделила белки от желтков.Масло пару минут взбиваем и по одному добавляем желтки.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и потереть на крупной терке(не резать!)

К маслу примешиваем в несколько заходов яблоки, мед и мак. Туда же манку,разрыхлитель,растит масло и пудру.

Белки взбить в крутую пену и в 3 захода аккуратно примешать к тесту.

Вылить в форму,выложенную пекарской бумагой (у меня 24 см) и в духовку на 45-55 мин(зависит от духовки) 180-200"

На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом- это первая глазурь на верх пирога. Сахарную пудру смешать с водой и соком лимона-это вторая глазурь.

Дать хорошо остыть и постоять хотя бы час-другой!!А можно и на ночь!

Торт делается быстро и просто. Очень нежный. Яблоко не чувствуется совсем. У нас сегодня он остывал пару часов, но я думаю, что надо его делать накануне.