Запеканка творожная

[madkiwi]

На 500 гр творога
1 яйцо
По 3 ст ложки сметаны и сахара
3 ст ложки манной крупы
100 гр изюма
Немного ванилина
1/2 ст ягодного варенья

Все хорошо размешать. Если творог очень сухой и круп ночками, то взбить его блендером. У меня сегодня был творог из немецкой булочной - однородный и мягкий. Выложить в форму. Сверху положить два-три небольших кусочка сливочного несоленого масла.
Выпекать минут 25-30 в хорошо разогретой духовке при 150-170 градуса по Цельсию.