Куриный суп с клецками

[madkiwi]

Приготовить куриный бульон. Я обычно готовлю бульон из куриной грудки, которую потом мелко режу на кусочки. Добавляю в бульон одну очищенную луковицу, морковь натертую на крупную терку. Соль и перец - по вкусу.
Для клецек
2 ст ложки бульона
1 сырое куриное яйцо (хорошо размешать)
на кончике ножа сода (погасить уксусом)
2 ст ложки манки
2 ст ложки муки

Чайной ложкой брать примерно 1/3 смеси для клецек, окунать ложку в кипящий бульон.

когда опущена в бульон последняя клецка, - дать провариться буквально пару минут.
Все. Суп готов.
В тарелки можно насыпать свежей петрушки.