Маринованные помидоры за один день

[madkiwi]

1 или 1,5 кг красных помидор среднего размера (наколоть попки вилкой, я обычно накалываю вилкой крест на крест). Уложить плотно помидоры в кастрюлю желательно в один ряд. Маринад: 1 литр воды 2 ст. ложки соли 5 ст. ложек сахара 150мл. уксуса Перец, укроп, чеснок и другие приправы на ваш вкус. Закипятить маринад и залить им помидоры, поставить кастрюлю на самый маленький огонь и томить около 10 минут. Я ставлю сверху еще тарелку, чтобы помидоры не всплывали .Выключить огонь под кастрюлей и оставить помидоры в ней до остывания, затем убрать в холодильник на ночь, с утра можно есть. Всем приятного аппетита.