madkiwi

Селедка под шубой или просто Шуба:).
Салат из детства, без которого трудно представить себе какое-нибудь русское торжество:). Вот и меня попросили приготовить это блюдо к свадебному столу. Друг нашей семьи Алексей вчера женился:).

Продукты, которые нам понадобятся:
Селедка - у меня она была в пачках уже очищенная (4 шт)
Свекла - 4 штуки (отварить)
Морковь - 4 штуки (отварить)
Картофель - 6-7 штук (отварить)
Яйца - 7 шт отварить
Майонез, лук салатный

Нижний слой - селедка, которую мы мелко режем.
Посыпаем мелко порезанным репчатым луком (у меня белый салатный). Сверху начинаем формировать шубу,- картофель натираем на крупной терке, воздушно накрываем селедку с луком, сверху хорошо обмазываем майонезом. Натертую на крупной терке морковь посыпаем поверх майонеза, натираем на мелкую или крупную терку (как больше нравится) вареные яйца, посыпаем их поверх моркови и снова обмазываем майонезом. И вот наступает черед свеклы, которую тоже натираем на крупную терку. Сверху обмазываем майонезом. Салат готов:).
Хорошо его приготовить накануне, чтобы слои успели настояться и пропитаться.
Иногда я под слой свеклы посыпаю еще натертое на терке кисло-сладкое яблоко.