Оладушки

[madkiwi]

Купила тут французский жидкий шоколад специально для десертов и поняла, что он очень хорошо бы подошел к блинчикам, оладушкам, сырникам...
Вот собственно и оладушки классические:
- 2 стакана молока
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка сахара (я кладу 1 ст ложку )
- 1 чайная ложка соли
- 3 стакана муки

Молоко слегка подогреть, растворить дрожжи, постепенно добавить все ингредиенты, а муку добавить в три этапа,- по стакану. Сначала добавить один стакан муки, хорошо размешать, дать дрожжам заработать...
Потом добавить оставшуюся муку. Выдержать тесто около часа. Печь:).
Оладушки получаются очень пушистые и нежные.
Количество сахара рекомендую подобрать по своему вкусу.
Мне нравятся оладушки, которые можно есть просто без всяких добавок и соусов, поэтому для себя я количество сахара несколько увеличила.