madkiwi | Изделия из слоеного теста

А вот, что у меня сегодня получилось:). Из пачки слоеного теста я сделала два рулета с луком и яйцом (лук был зеленый), ушки с яйцом и сахаром и розочки с яблоками.

Про рулет с яйцом и луком можно посмотреть здесь http://nataliekulbi.livejournal.com/121981.html
Идея сделать ушки пришла вчера, когда я случайно попала на передачу Юлии Высоцкой, которая как раз делала эти ушки. Правда, у нее тесто было в форме круга, а у меня квадрат. Но мне показалось, что это не так важно. Тесто смазываем желтком яйца смешанным с молоком, посыпаем сахарный песком, сворачиваем тесто с двух сторон в направлении к центру. Разрезаем на кусочки примерно в сантиметр шириной. Укладываем на противень.

Розочки с яблоками. Сначала режем яблок на 4 части, вынимаем серединку, режем тонкими пластинками, отвариваем в подслащенной воде минут 5. Затем укладываем остывшие лепесточки яблока на полоску теста шириной в 3 см. Аккуратно сворачиваем низ по тесту, стараемся сформировать розочку. Укладываем на противень.
Сверху немного присыпаем сахаром.

Вот:). Оказалось все легко и просто:). Ушки и яблочные розочки даже не успели остыть...